Scottish Cuisine: Well Fired Rolls

Well fired

Als je in Nederland als bakker broodjes bakt en die verbranden per ongeluk, dan gooi je ze weg. Niemand wil die kankerverwekkende joekels eten en terecht. Verbrand voedsel zit vol met PAK’s (oftewel polycyclische aromatische koolwaterstoffen) en die veroorzaken maag- en longkanker. Maar we hebben het hier over Schotland, waar ze beslag om pizza’s, marsen en rookworsten doen om ze daarna te frituren. Vandaar dat ze pikzwarte broodjes hier niet weggooien, maar de naam “well fired rolls” geven en gewoon…

Read More
0
Share