Posts Tagged with: Scottish Cuisine
Het meeste beruchte product uit de Schotse keuken is misschien wel de deep fried mars bar. Een extreem ongezond ding. Omdat een Mars natuurlijk smelt in de frietpan, wordt er een laagje beslag overheen gedaan en daarna gefrituurd. Het idee is in 1992 ontstaan in ‘The Haven’, een Fish & Chips-tent in Stonehaven. Het is een wat dubieuze ‘lekkernij’. Ik wilde er eentje gaan keuren voor deze rubriek, maar heb besloten dat toch maar niet te doen. Na de hartaanval…
Weer tijd voor een nieuwe Scottish Cuisine. Ik wissel eten en drinken af. Ditmaal weer tijd voor iets vloeibaars: Buckfast. Dat is een tonic wijn. Eigenlijk is Buckfast helemaal niet Schots, maar komt uit het gelijknamige Zuid-Engelse plaatsje en wordt daar al sinds 1890 gebrouwen door monniken. Net als Coca Cola was het eerst een medicijn. Buckfast had de slogan “Three small glasses a day, for good health and lively blood.” In Engeland is het niet populair, maar in Schotland…
Waar in Nederland een broodje kroket stadioncultuur is, is dat in Schotland een pie met een bovril. Dat laatste is een heel zout vleesdrankje waar je een droge bek van krijgt en waarvan je bloeddruk omhoog schiet. Dat eerste is een hartig taartje. In Engeland zie je ze ook wel, maar in Schotland is de pie echt hogere cultuur. Ze hebben drie pie’s die je in Engeland niet ziet. Zo is de Macaroni Pie in bijna elk stadion te krijgen.…
Na de well-fired rolls, nu aandacht voor een tweede hoogstandje uit de Schotse keuken. Het is er niet zomaar eentje, want het gaat hier om GODENDRANK Irn-Bru. Dat is de lokale frisdrank en dé trots van Schotland. De naam is afgeleid van Iron Brew (gebrouwen ijzer). Irn-Bru is een oranje drankje en hier populairder dan Coca Cola. Terecht, want ik vind het veel beter smaken. Zeker de Sugarfree versie. Ik ben er zelfs lichtelijk verslaafd aan. Ik ga zelfs supermarkten…
Als je in Nederland als bakker broodjes bakt en die verbranden per ongeluk, dan gooi je ze weg. Niemand wil die kankerverwekkende joekels eten en terecht. Verbrand voedsel zit vol met PAK’s (oftewel polycyclische aromatische koolwaterstoffen) en die veroorzaken maag- en longkanker. Maar we hebben het hier over Schotland, waar ze beslag om pizza’s, marsen en rookworsten doen om ze daarna te frituren. Vandaar dat ze pikzwarte broodjes hier niet weggooien, maar de naam “well fired rolls” geven en gewoon…
Joris van de Wier
Joris van de Wier, 35 jaar en voetbalgek. Houdt van Willem II en het Britse voetbal. Na het bezoeken van alle 92 Engelse Leagueclubs is het tijd voor een nieuwe uitdaging en dat is Heart of Midlothian een seizoen lang volgen.
Latest Tweets
-
@PPTimp Oja, die werd toen gespeeld natuurlijk :-)@PPTimp Ik zag het van Wimbledon. Daar waren veel vinckers. Wel balen, want het was bijna de enige die eruit lag. Wembley was de Verfbeker?@PPTimp Dat is goed om te horen. En nu een keer een tripje maken naar Schotland voor voetbal :-)RT @PPTimp: Genoten van @GloriousHearts1. Veel geleerd over het Schotse voetbal en Schotland. Ook veel hardop gelachen trouwens! #leestip #boekentip@iain_mac @jamtart18 That's already in it. Also the term 'doing a Hibs' is used several times when did did hibsed it.